ВПЛИВ СТРОКІВ СІВБИ НА ФОРМУВАННЯ ЯКОСТІ НАСІННЯ СОЇ В УМОВАХ ЛІСОСТЕПУ ПРАВОБЕРЕЖНОГО

О.В. Максимишин; С.Я. Кобак

doi:10.32848/agrar.innov.2026.37.21

О.В. Максимишин Інститут кормів та сільського господарства Поділля НААН https://orcid.org/0009-0004-0296-0678
С.Я. Кобак Інститут кормів та сільського господарства Поділля НААН https://orcid.org/0000-0002-8747-4537

DOI: https://doi.org/10.32848/agrar.innov.2026.37.21

Ключові слова: соя, сорт, група стиглості, строк сівби, вміст сирого протеїну в насінні, вміст жиру в насінн

Анотація

Мета. Дослідити вплив від надранніх до пізніх строків сівби на формування та рівень вмісту сирого протеїну та жиру в насінні сортів сої різних за групою стиглості сортів. Методи. Системний метод, визначення вмісту сирого протеїну за методом К'єльдаля (ДСТУ 7169:2010), визначення жиру в апаратах Сокслета методом екстракції (ДСТУ 7577:2014), математично-статистичний метод. Результати. Виявлено, що строк сівби від 20 квітня до 20 травня з інтервалом 5 діб впливав на формування та рівень показників якості насіння, зокрема вмісту сирого протеїну та жиру в насінні сортів сої Амбелла (ультраранньостиглий), Титан (середньоранньостиглий) та Палладор (середньостиглий). Впродовж 2024–2025 рр. найвищі показники вмісту сирого протеїну (39–40%) у сорту Амбелла сформувалися за сівби у пізні строки, які припадали на 15–20 травня, тоді як жиру (21,9%) – за сівби від 20 квітня до 05 травня; у сорту Титан найвищі показники вмісту сирого протеїну (40–42%) та жиру (21–22%) формувалися за сівби включно до 10 травня; у сорту Палладор найвищі показники вмісту сирого протеїну (39–40%) та жиру (22–23%) формувалися за сівби включно до 05 травня. Сівба цих сортів раніше або пізніше вище вказаних строків призводила до зменшення показників якості насіння. Відмічено, що генетичний потенціал сорту також мав велике значення у формуванні якості насіння. Виявлено, що сорт Титан переважав інші сорти, що вивчались за вмістом сирого протеїну, тоді як сорт Палладор – за вмістом жиру. Висновки. Таким чином, формування показників якості насіння сої сортів Амбелла, Титан та Палладор залежали від строку сівби та їх генетичного потенціалу. Оптимальними, для формування найвищих показників вмісту сирого протеїну та жиру в насінні сої сортів Титан та Палладор були більш ранні строки (від 20 квітня до 10 травня). Проте у сорту Амбелла оптимальним строком сівби для формування максимального показника вмісту сирого протеїну був пізній строк (15–20 травня), а жиру – ранній.

Посилання

1. Messina, M. (2022). Perspective: Soybeans Can Help Address the Caloric and Protein Needs of a Growing Global Population. Frontiers in Nutrition. 9. 909464. https://doi.org/10.3389/fnut.2022.909464
2. Duan, Z., Li, Q., Wang, H., He, X., & Zhang, M. (2023). Genetic regulatory networks of soybean seed size, oil and protein contents. Front. Plant Sci. 14. 1160418. https://doi.org/10.3389/fpls.2023.1160418
3. Mizernyk, D. V. (2024). Suchasnyi stan ta perspektyvy vyroshchuvannia soi v sviti i Ukraini. [Current state and prospects of soybean cultivation globally and in Ukraine] Peredhirne ta hirske zemlerobstvo i tvarynnytstvo. 76(1). 36–47. https://doi.org/10.32636/01308521.2024-(76)-1-4 [in Ukrainian]
4. Didur, I. M., Holovaniuk, A. B. (2025). Stan ta perspektyvy vyrobnytstva soi v Ukraini. [Current state and prospects of soybean production in Ukraine] Ahrarni innovatsii. 30. 193–193 https://doi.org/10.32848/agrar.innov.2025.30.27 [in Ukrainian]
5. Halkin, V. (2024). The Role of Ukraine in Ensuring Global Food Security: Current Challenges and Prospects. Grassroots Journal of Natural Resources. 7(3). 396–419. https://doi.org/10.33002/nr2581.6853.0703ukr20
6. Petrychenko, V., Korniychuk, O. & Voronetska, I. (2018). Biological farming in conditions of transformational changes in the agrarian production of Ukraine. Agricultural Science and Practice. 5(2). 3–12. https://doi.org/10.15407/agrisp5.02.003
7. Tkachuk, O., Pantsyreva, H., Kupchuk, I. & Volynets, Y. (2024). Soybean productivity in the Forest-Steppe of Ukraine under ecologization of’ cultivation technology. Journal of Ecological Engineering. 25(5). 279–293 https://doi.org/10.12911/22998993/186494
8. Tryus, V. O. (2025). Ahroekonomichni perspektyvy vyroshchuvannia soi v Ukraini. [Agro-economic prospects for soybean cultivation in Ukraine] Zroshuvane zemlerobstvo. 83. 47–52. https://doi.org/10.32848/0135-2369.2025.83.6 [in Ukrainian]
9. Kaizuma, N. (1979). Fundamental studies on soybean (Glycine max.L.) seed protein improvement. JARQ. 13(4). 230-233
10. Erickson, L. R., Beversdorf, W. D., &Ball S. T. (1982). Genotype: environment interactions for protein in Glycine max x Glycine soja crosses. Crop Sci. 22(6). 1099–1101.
11. Chornolata, L. P., Lykhach, S. M. (2023). Bilok ta nebilkovi azotovmisni rechovyny [Protein and non-protein nitrogen-containing substances]. U V. S. Shebanin (Red.), Prodovolcha bezpeka Ukrainy v umovakh viiny i pisliavoiennoho vidnovlennia: hlobalni ta natsionalni vymiry. Mizhnarodnyi forum (р.185–188). Mykolaivskyi natsionalnyi ahrarnyi universytet. [in Ukrainian]
12. Petrychenko, V., Kobak, S., Kolisnyk, S., Chorna, V., Korniychuk, O. & Pantsyrev, O. (2024). Agroecological Assessment of Soybean Varieties in the Conditions of the Right Bank Forest Steppe of Ukraine. Journal of Ecological Engineering. 25. 60–69. https://doi.org/10.12911/22998993/190492
13. Hrabovskyi, M. B., Fedoruk, Yu. V., Hrabovska, T. O., Lozinskyi, M. V. & Kozak L. A. (2023). Porivnialna otsinka urozhainosti ta yakisnykh pokaznykiv sortiv soi za tradytsiinoi ta orhanichnoi tekhnolohii vyroshchuvannia. [Comparative assessment of yield and quality indicators of soybean varieties under conventional and organic cultivation technologies]. Zernovi kultury. 7(1) 113–122 https://doi.org/10.31867/2523-4544/0266 [in Ukrainian]
14. Liubych, V., Voitovska, V., Tretiakova, S. & Klymovych, N. (2020). Tekhnolohichne otsiniuvannia yakosti nasinnia soi zalezhno vid sortu. [Technological assessment of soybean seed quality depending on the variety]. Visnyk Umanskoho natsionalnoho universytetu sadivnytstva. 2. 32–37 https://doi.org/10.31395/2310-0478-2020-2-32-37 [in Ukrainian]
15. Kryzhanivskyi, M. V., Bakhmat, O. M. (2023). Produktyvnist soi zalezhno vid zastosuvannia orhanichnykh dobryv, inokuliatsii nasinnia ta rehuliatoriv rostu roslyn. [Soybean productivity as influenced by the application of organic fertilizers, seed inoculation, and plant growth regulators]. Podilskyi visnyk: silske hospodarstvo, inzheneriia, ekonomika. 37. 26–31. https://doi.org/10.37406/2706-9052-2022-2-4 [in Ukrainian]
16. Derzhspozhyvstandart Ukrainy. (2007). Nasinnia oliinykh kultur. Metody vidbyrannia prob [Oilseeds. Sampling methods] (DSTU 4601:2006). [in Ukrainian]
17. Derzhspozhyvstandart Ukrainy. (2006). Vyznachennia vmistu volohy ta inshykh letkykh rechovyn [Animal feeding stuffs. Determination of moisture and other volatile matter content] (DSTU ISO 6496:2005). Kormy dlia tvaryn. (ISO 6496:1999, IDT). [in Ukrainian]
18. Derzhspozhyvstandart Ukrainy. (2011). Kormy, kombikormy, kombikormova syrovyna. Metody vyznachannia vmistu azotu i syroho proteinu [Animal feeding stuffs, compound feeds, and raw materials for compound feeds. Methods for the determination of nitrogen and crude protein content] (DSTU 7169:2010). [in Ukrainian]
19. Minekonomrozvytku Ukrainy. (2015). Nasinnia oliine. Vyznachannia vmistu olii metodom ekstraktsii v aparati Soksleta [Oilseeds. Determination of oil content by extraction using a Soxhlet apparatus] (DSTU 7577:2014). [in Ukrainian]
20. Derzhspozhyvstandart Ukrainy. (2005). Shrot soievyi kormovyi. Zahalni tekhnichni umovy [Soybean meal for animal feed. General specifications] (DSTU 4230:2003). [in Ukrainian]