ТЕНДЕНЦІЯ ВИРОБНИЦТВА СОЇ В УКРАЇНІ ТА СВІТІ
Анотація
Мета статті – за допомогою обробки статистичних даних обґрунтування та аналіз сучасного стану світового виробництва сої, можливості вирощування сої в Україні та світі. Методи. Застосовано дані Державної служби статистики України, Міністерства сільського господарства США та наукові публікації. Використано системно-аналітичний, порівняльний, статистичний і графічний методи дослідження. Результати. За даними досліджень посівні площі в Україні за останні два роки залишаються практично незмінними і коливаються в межах двох млн. га. Посівні площі у світовому масштабі щорічно збільшують. За останнє десятиліття збільшення відбулося 23,5 млн. га. Згідно даних Міністерства сільського господарства США загальна площа під соєю у 2025 році становила 144,2 млн. га Основні лідери із посівних площ займають 121,1 млн. га, що становить 84 % усіх посівних площ у світі. Україна посідає 9-е місце у світовому рейтингу, маючи посівні площі в межах 2,08 млн. га, що становить 1,44 % від світових. Лідером з урожайності у 2025 р. стала Туреччина 3,9 т/га; Бразилія – 3,6 т/га; США – 3,5 т/га; Парагвай – 3,2 т/га та Аргентина – 2,9 т/га. В Україні урожайність сої у 2025 р. становила 2,4 т/га. Валові збори сої в середньому по Україні становлять близько 4 млн. т. У світі в 2025 році зібрано близько 427 млн. т сої. Лідерами з виробництва сої у світі є Бразилія (зібрано 180 млн. т), США – 115,99 млн. т та Аргентина з 48,0 млн. т. Найбільші посівні площі сої в Україні розмішено у Полтавський (302,3 тис. га), Хмельницькій (278,5 тис. га) та Житомирській областях з площею посіву 201,6 тис. га. За валовими зборами лідирує Хмельницька обл. (зібрано 665,7 тис. т), на другому місці розмістилась Львівська обл. (зібрано 457,8 тис. т) трійку кращих замикає Житомирська обл. з валовими зборами на рівні 428,6 тис. т. Сою можна висівати на досить великих територіях соєвого поясу, цим самим збільшивши її площу до 4 млн. га а виробництво – до 10 млн. т. Враховуючи підвищення об’ємів виробництва сої Україна має можливість вийти на стратегічний напрямок розвитку аграрного сектора, зміцненню економіки та розв’язанню продовольчої проблеми білка. У перспективі (до 2030 р.) прогнозується збільшення виробництва сої до 8,0 млн. т. Висновки. Вияснено, що Україна входить в десятку лідерів по виробництву насіння сої та має високий потенціал для збільшення валових зборів даної культури. З’ясовано, що найбільші посівні площі сої в Україні розмішено у Полтавський (302,3 тис. га), Хмельницькій (278,5 тис. га) та Житомирській областях з площею посіву 201,6 тис. га. За валовими зборами лідирує Хмельницька обл. (зібрано 665,7 тис. т), на другому місці Львівська обл. (зібрано 457,8 тис. т), а трійку кращих замикає Житомирська обл. з валовими зборами на рівні 428,6 тис. т. Можливості збільшення виробництва сої у нашій країні ще невичерпані, але необхідно ретельно досліджувати тенденцію по збільшенню посівних площ та давати об’єктивну оцінку цьому напряму.
Посилання
v umovakh Pravoberezhnoho Lisostepu Ukrainy na osnovi dyspersiinoho analizu. [Substantiation of agroecological factors on soybean agrophytocenoses by
analysis of variance of the Right-Bank Forest-Steppe in Ukraine] Ukrainskyi zhurnal ekolohii. 10. 5. 177–182. [in Ukrainian].
2. Koziuchko A.H., Havii V.M. (2022) Biokhimichni pokaznyky zerna soi za peredposivnoi obrobky nasinnia kombinatsiiamy metabolichno aktyvnykh rechovyn. [Biochemical parameters of soybean seeds following pre-sowing treatment with combinations of metabolically active substances]. Visnyk Sumskoho natsionalnoho
ahrarnoho universytetu. Seriia: ahronomiia ta biolohiia. 2 (48). 90–95. [in Ukrainian].
3. Didur I.M., Ziuzko L.H. (2025) Doslidzhennia elementiv tekhnolohii vyroshchuvannia soi (Glycine max Moench) v umovakh Lisostepu pravoberezhnoho. [Study of soybean
(Glycine max Moench) cultivation technology elements under the conditions of the Right-Bank Forest-Steppe.] Ahrarni innovatsii. 29. 35–39. [in Ukrainian].
4. Korobko A.A. (2021) Dynamika vyrobnytstva soi v Ukraini ta sviti. [Dynamics of soybean production in Ukraine and worldwide.] Zbalansovane pryrodokorystuvannia.
4. 125–134. [in Ukrainian].
5. Mizernyk D.V. (2024) Suchasnyi stan ta perspektyvy vyroshchuvannia soi v sviti i Ukraini. [Current state and prospects of soybean cultivation globally and in
Ukraine.] Peredhirne ta hirske zemlerobstvo i tvarynnytstvo. 76(1). 36–47. [in Ukrainian].
6. Liubych V.V., Voitovska V.I., Tretiakova S.O., Klymovych N.M. (2020). Tekhnolohichne otsiniuvannia yakosti nasinnia soi zalezhno vid sortu. [Technological
assessment of soybean seed quality depending on the variety.] Visnyk Umanskoho natsionalnoho universytetu sadivnytstva. 2. 32–37. [in Ukrainian].
7. Dilawari R. et el (2022). Soybean: A Key Player for Global Food Security. Soybean Improvement. 1–46. 8. Messina M (2022). Perspective: Soybeans Can Help
Address the Caloric and Protein Needs of a Growing Global Population. Front. Nutr. 9.
9. Babych A.O. (2011) Stan ta perspektyvy vyrobnytstva soi v Ukraini. [Current state and prospects of soybean production in Ukraine.] Vseukrainskyi informatsiino-
analitychnyi portal Ahrarnyi Tyzhden. Ukraina. URL: https://a7d.com.ua/plants/5052-stan-ta-perspektivi-virobnictva-soyi-v-ukrayin.html. [in Ukrainian].
10. Berbenets O. V. (2019). Svitove vyrobnytstvo soi yak nevycherpnoho dzherela bilkiv roslynnoho pokhodzhennia ta mistse Ukrainy na svitovomu rynku
torhivli neiu. [World-wide production of soya as an inexhaustible source of vegetable proteins and Ukraine's place in the global trading ma] Ahrosvit. 10. 41–45.
DOI:10.32702/2306-6792.2019.10.41 [in Ukrainian].
11. Zhuikov O.H., Ivaniv M.O., Marchenko T.Iu., Vozniak V.V. (2020). Suchasne vyrobnytstvo soi yak element rozviazannia problemy kharchovoho bilka: svitovi trendy ta
vitchyzniani realii. [Modern soybean production as a means of addressing the dietary protein issue: global trends and domestic realities.] Tavriiskyi naukovyi
visnyk. 116. 54–63. [in Ukrainian].
12. Mirzoieva T.V., Lohvyn I.M. (2013). Innovatsiini napriamy rozvytku vyrobnytstva soi. [Innovative directions for the development of soybean production.] Naukovyi
visnyk NUBIP Ukrainy. Ser.: Ekonomika, ahrarnyi menedzhment, biznes. 181(2). 242–247. [in Ukrainian].
13. Didur I.M., Shevchuk V.V. (2020) Pidvyshchennia rodiuchosti hruntu v rezultati nakopychennia biolohichnoho azotu bobovymy kulturamy. [Increasing soil fertility through the accumulation of biological nitrogen by legume crops.] Silske hospodarstvo ta lisivnytstvo. 16. 48–60. DOI: https://doi.org/10.37128/2707-5826-2020-1-4 [in Ukrainian].
14. Willer H., Lernoud J. (2021). The world of organic agriculture. Statistics and emerging trends 2017. Research Institute of Organic Agriculture FiBL and
IFOAMOrganics International. 1–336.
15. Fox C., Cary T., Colgrove A., Nafziger E., Haudenshield J. S., Hartman G. L., Specht J., Diers B. W. (2013). Estimating soybean genetic gain for yield in the
northern united states–influence of cropping history. Crop Science. 53. 2473–2482.
16. Yang, L., Yang, Y., Huang, L., Cui, X., and Liu, Y. (2023). From single- to multi-omics: future research trends in medicinal plants. Briefings Bioinf. 24. 1. 1–13. DOI:
https://doi.org/10.1093/bib/bbac485
17. Yu, X., Liu, Z., and Sun, X. (2023). Single-cell and spatial multi-omics in the plant sciences: Technical advances, applications, and perspectives. Plant Commun. 4. 3.
1–14. DOI:https://doi.org/10.1016/j.xplc.2022.100508
18. Tian Z., Nepomuceno A.L., Song Q., Stupar R.M., Liu B., Kong F., Ma J., Lee S.-H., and Jackson S.A. (2025). Soybean2035: A decadal vision for soybean functional
genomics and breeding. Mol. Plant. 18. 2. 245–271. DOI: https://doi.org/10.1016/j.molp.2025.01.004
19. Lu F., Hongyan W., Xiaowei M., Hongbo P., Jianrong S. (2021). Modeling the current land suitability and future dynamics of global soybean cultivation under climate change scenarios. Field Crops Research. 263. DOI: https://doi.org/10.1016/j.fcr.2021.108069
20. Petrychenko V.F., Babych A.O., Kolisnyk S.I., Ivaniuk S.V. (2008) Soia: tekhnolohichni aspekty vyroshchuvannia na nasinnia. [Soybeans: technological aspects of seed
production. Seed production.] Nasinnytstvo. Kyiv. 66. 5–9. [in Ukrainian].
21. Petrychenko V.F. (2010) Aktualni problemy kormovyrobnytstva v Ukraini. [Current issues in fodder production in Ukraine.] Visnyk ahrarnoi nauky. 11. 21–25.
[in Ukrainian].
22. Board J.E., Kahlon C.S. (2011). Soybean yield formation: What controls it and how it can be improved. Soybean physiology and biochemistry. 1–36.DOI: http://dx.doi.org/10.5772/17596
23. Didur I.M., Holovaniuk A.B. (2025) Stan ta perspektyvy vyrobnytstva soi v Ukraini. [Current state and prospects of soybean production in Ukraine.] Ahrarni innovatsii.
30. 193–196. DOI: https://doi.org/10.32848/agrar.innov.2025.30.27 [in Ukrainian].
24. Vyrobnytstvo – soievi boby. (2025) [Production – soybeans.] URL: https://www.fas.usda.gov/data/commodities/soybeans.
25. Didora V.H., Stupnitska O.S. (2016) Produktyvnist soi zalezhno vid inokuliatsii ta udobrennia v umovakh Polissia Ukrainy. [Soybean productivity depending on
inoculation and fertilization in the Polissia region of Ukraine.] Visnyk ahrarnoi nauky. 4. 33–37. https://doi.org/10.31073/agrovisnyk201604-08 [in Ukrainian].
26. Dushko P.M. (2017) Otsiniuvannia udobren soi v tekhnolohii yii vyroshchuvannia za adaptyvnym potentsialom. [Evaluation of soybean fertilization within the
cultivation technology based on adaptive potential.] Ahroekolohichnyi zhurnal. 2. 205–210. https://doi.org/10.33730/2077-4893.2.2017.220307 [in Ukrainian].
27. Derzhstat Ukrainy opryliudnyv finalni pokaznyky vrozhaiu 2025. (2026) [The State Statistics Service of Ukraine has released the final harvest figures for 2025.]
URL: https://ukragroconsult.com/news/derzhstat-ukrayiny-oprylyudnyv-finalyni-pokaznyky-vrozhayu-2025/
28. Vrozhai onlain (2025). [Harvest Online] URL: https://latifundist.com/urozhaj-online-2025.
29. Prezydent pidpysav zakon, yakyi zaprovadzhuie eksportne myto na soiu ta ripak. (2025) [The President signed a law introducing export duties on soybeans and
rapeseed.] URL: https://epravda.com.ua/biznes/v-ukrajini-zaprovadili-mito-na-soyu-ta-ripak-811080/.
30. Ivasyk M.V., Bakhmat M.I. (2022). Pidvyshchennia produktyvnosti zerna soi v umovakh Podillia. [Increasing soybean grain productivity in the Podillia region.]
Podilskyi visnyk. 2 (37). 51–57. DOI: https://doi.org/10.37406/2706-9052-2022-2-8. [in Ukrainian].
31. Melnyk A.V., Romanko Yu.O., Romanko A.Iu., Dudka A.A. (2019). Vplyv pohodno-klimatychnykh parametriv na vrozhainist zerna suchasnykh sortiv soi v umovakh Pivnichno-Skhidnoho Lisostepu Ukrainy. [Influence of weather and climatic parameters on grain yield of modern soybean varieties in the Northeastern Forest-Steppe of Ukraine.] Tavriiskyi naukovyi visnyk. 109 (1). 76–83. DOI: https://doi.org/10.32851/2226-0099.2019.109-1.12 [in Ukrainian].
